Prefiterol

Prefiterol

Prefiterol kimisine göre çok zahmetli gelsede bana çok kolay ve zevkli geliyor.
Tarif garanti olunca yapımı da zevkli oluyor hatta davul fırında dahi denedim ve sonuç mükemmel prefiterol seven ve denemeyen varsa hiç durmasın hemen denesin derim.Lezzet garanti :))
Geçelim tarife....

Malzemeler (hamur için)

• 1,5 su bardağı su
• 100 gr margarin
• 1 su bardağı un
• 4 tane yumurta
• bir çimdik tuz ve şeker
• üzeri için 1 paket hazır çikolata sosu

iç kıreması için

• 2,5 su bardağı süt
• 2 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vailya

İç kıremanın hazırlanışı

• Önce iç kremayı hazırlayın 
• Vanilya hariç tüm malzemeyi orta ateşte sürekli karıştırarak  pişirin 
• Pişen kremayı ocaktan alın ve içine vanilyayı ekleyin arar ara karıştırın ki kabuk tutmasın

Hamurun hazırlanması

• Küçük bir tencereye suyu koyun ve kaynatın
• Kaynayan suya margarini ekleyin
• Margarin eriyince un,tuz ve şekeri ekleyerek hızlıca karışrın.
• Hamur kıvama gekene ve göz göz olana kadar karıştırarak pişirin ve altını kapatın
• Hamurunuz ılıyana kadar bekleyin
• Ilıyan hamura 1 tane yumurtayı kırın ve iyice karıştırın (mikser yardımıyla çırpabilirsiniz) sonra ikinci yumurtayı ekleyin ve tekrar karıştın yumurtalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın
• Hamuru buz dolabında 1 saat dinlendirin

• Yağlanmış tepsinize tatlı kaşığı yardımıyla yada varsa krema sıkacağıyla tepsiye aralıklı bir şekilde tek tek dizin
• Önceden ısıtılmış fırında iyice kabarana kadar pişirin piştikten sonra soğumaya bırakın

• Soğuyan hamuru kenardan kopmayacak şekilde yanlamasına kesin ve tatlı kaşığı yardımıyla aralarına krema doldurun

Çikolata sosunu paketteki tarife göre hazırlayın.Kabuk bağlamaması için karıştırarak soğutun ve hazırladığınız prefiterollerin üzerine gezdirerek servise hazırlayın