22 Şubat 2015 Pazar

1 Hamurdan 7 farklı mantı kapatma şekli





Mantı severler için çok pratik bir okadarda gösterişli 1 mantı hamuru ile  7 farklı matı çeşidi yapımı....

20 Şubat 2015 Cuma

Süt Reçeli








Malzemeler

  • 1 kg süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu







Yapılışı


  • Süt ve şekeri tencereye alın ve sürekli karıştırarak kaynatın
  • Kaynayınca altını kısın ve kabartma tozunu ekleyin (kabartma tozu eklendiğinide kabarıyor ve taşabiliyor bu yüzden altını iyice kısın ve sürekli karıştırarak kabarmasını engelleyin)
  • Daha sonra altını tekrar açın 
  • Süt kaynadıkça kıvamı ve rengi değişecektir 
  • Boza kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin 
  • Çok katı olmadan boza kıvamında iken kapatın ve uygun bir kabın içerisine alarak dilediğiniz gibi ister kahvaltıda isterseniz de farklı tatlı ve kurabiye yapımında kullanabilirsiniz



6 Şubat 2015 Cuma

3 Renkli Patates Salatası






Malzemeler

  • 6 adet orta boy patates
  • 3 adet havuç
  • 1 kase çok ince doğranmış mor lahana
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı
  • Limon



Yapılışı
  • Patatesleri haşlayın ikişer ikişer ayırın ver her iki patatesi soyun
  • Patatesleri çatal yardımıyla ezin üzerlerine arzu ettiğiniz miktarda zeytin yağı ilave edin
  • Havuçları rendeleyin biraz tuz ve limonla biraz ovun ve ezdiğiniz iki patatese karıştırın
  • Diğer iki patates için mor lahanaları çok ince doğrayın,biraz tuz ve limonla ovarak patatese ilave edin
  • Kalan son iki patatese de ince doğranmış maydanozları ilave edin 
  • Böylece üç ayrı renk patates karışımı elde etmiş olacaksınız
  • Uygun bir kek kalıbına arzu ettiğiniz renk sırasıyla patatesleri teker teker yayarak ve iyice bastırarak üç kat yapın 


  • Kek kalıbının içini isterseniz yağlayın isterseniz içine streç ile kaplayın ki patates salatasını çıkarmak kolay olsun 
  • Hazırladığınız patates salatasını servis tabağına ters çevirerek servise hazırlayın