Beşamel soslu kıymalı karnıbahar

Malzemeler

• 1 tane orta boy karnabahar
• 1 tane soğan
• 500 gr kıyma
• 2 tane domates 
• 3-4 tane biber

Beşamel sos için malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un 
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• 1 kase rendelenmiş kaşar peynir

Yapılışı

• Önce karnabaharı dallarından keserek ayırın ve dağılmayacak şekilde haşlayın 
• Haşladığınız karnabaharı uygun bir tepsi yada borcam'a koyun
• Kıymayı az yağda kavurun küçük küçük doğranmış soğanı,biberi ve salçayı ilave edin ve iyice kavurun
• Domatesi de ilave ederek 3-4 dk kavurun arzu ettiğiniz miktarda baharat ve tuzu ekleyin karıştırın ve altını kapatın

• Hazırladığınız harcınızı karnabaharınızın üzerine dökün ve karıştırın
• Üzerine beşamel sosunu gezdirin
• Beşamel sosunu bir kaşık yardımıyla karnabaharların üzeri kapanacak şekilde yayın
• En son olarak üzerine kaşar rendesini gezdirin 
• Fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve dilimleyerek servis edin

Beşamel sosun hazırlanışı

• Yağı ve unu kavurun üzerine sütü ilave edin tuz ve arzu edilirse biraz karabiber ekleyerek sürekli karıştırın
• Muhallebi kıvamına gelince sos'unuz hazır