Bal Parmak Tatlısı

Bal parmak tatlısı çok kolay ve bir o kadarda lezzetli bir tatlı şiddetle tavsiye ederim
Bu arada bu tatlıyı yapıp kavanozlarda aylarca saklayabilirsiniz.Ani gelen misafirlere yada tatlı krizinde kurtarıcı olacak bir tarif.
Gerektiğinde yüksek ısıdaki fırında 5 dk sadece tatlımız iyice ısınacak kadar bekletip tatlı sıcak şerbet soğuk olacak şekilde hemen çabucak hazırlayıp servis edebilirsiniz.Bal parmak tatlımız işte bu yönüyle çok güzel bir tatlı

Malzemeler

• 250 gr margarin veya tereyağ
• 2 tane yumurta
• 1,5 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik

Şerbet için malzemeler

• 3,5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle su ve şekeri kaynatarak şerbeti hazırlayın ve soğumaya bırakın
• Oda sıcaklığındaki iyice yumuşamış yağa yumurta ve şekeri ekleyerek elinizle iyice karıştırın
• Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin (kullanılan yumurtanın boyutuna göre un az yada çok gelebilir gerekirse biraz daha ilave edilebilir)

• Hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın oklava gibi ince uzun şekil verin dilerseniz iki parmak genişliğinde dilersenizde benim yaptığım gibi verev olarak kesin baklava dilimi gibi
• Kestiğiniz parçaları irmik'e bulayıp fırın tepsisine yerleştirin
• Altın sarısı olana kadar pişirin
• fırından çıkardığınız tatlıların üzerine şerbeti gezdirin şerbet soğuk tatlı sıcak olmalı
• Şerbeti döktükten sonra tatlıları ters çevirip servis ederken tekrar düzüne çevirirseniz şerbeti çok daha güzel çekmiş olacak