30 Kasım 2014 Pazar

Beşamel soslu kıymalı karnıbahar




Malzemeler

  • 1 tane orta boy karnabahar
  • 1 tane soğan
  • 500 gr kıyma
  • 2 tane domates 
  • 3-4 tane biber


Beşamel sos için malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un 
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

  • 1 kase rendelenmiş kaşar peynir


Yapılışı
  • Önce karnabaharı dallarından keserek ayırın ve dağılmayacak şekilde haşlayın 
  • Haşladığınız karnabaharı uygun bir tepsi yada borcam'a koyun
  • Kıymayı az yağda kavurun küçük küçük doğranmış soğanı,biberi ve salçayı ilave edin ve iyice kavurun
  • Domatesi de ilave ederek 3-4 dk kavurun arzu ettiğiniz miktarda baharat ve tuzu ekleyin karıştırın ve altını kapatın

  • Hazırladığınız harcınızı karnabaharınızın üzerine dökün ve karıştırın
  • Üzerine beşamel sosunu gezdirin
  • Beşamel sosunu bir kaşık yardımıyla karnabaharların üzeri kapanacak şekilde yayın
  • En son olarak üzerine kaşar rendesini gezdirin 
  • Fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve dilimleyerek servis edin


Beşamel sosun hazırlanışı
  • Yağı ve unu kavurun üzerine sütü ilave edin tuz ve arzu edilirse biraz karabiber ekleyerek sürekli karıştırın
  • Muhallebi kıvamına gelince sos'unuz hazır







21 Kasım 2014 Cuma

Pankek




Malzemeler
  • 2 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Un

Yapılışı
  • Yumurta,şeker ve tuz'u içice çırpın
  • Yağ ve sütü ilave ederek çırpmaya devam edin
  • Azar azar un ekleyin,kabartma tozu ilave ederek akışkan bir kek kıvamına gelene kadar un ilave edin

  • Tavanızı çok hafif bir şekilde yağlayın
  • İyice ısınmış tavaya hazırladığınız karışımdan birer yemek kaşığı dökün
  • Arkalı önlü kızartın
  • Dilerseniz çikolata,yağ bal,veya peyin,reçelle arzu ettiğiniz şekilde yiyebilirsiniz

15 Kasım 2014 Cumartesi

Muz kızartması




Selamün aleyküm
Uzun bir aradan sonra her kese merhaba...
Bu gün çok ama çok pratik muz kızartması ile döndüm.Canınız tatlı bişey istediğinizde hemen kolayca yapıp afiyetle yiyebileceğiniz hem çok kolay hemde çok hafif bir tat




  • Muzları halka şeklinde doğrayım kızgın yağda arkalı önlü kızartın
  • Çiklata sosu veya bal gezdirerek servis edebilirsiniz