29 Nisan 2010 Perşembe

pudinkli kahveli kek

keki pek sevmediğimden vede yapmayı beceremediğimden yapmayalı neredeyse yıllar oldu ,aslıda karar vermiştim artık kek yapmalıydım evet yapabilirim derken yine dost tv'de bu tarifi gördüm ve tam zamanı dedim,ben bu tarz soslu vede ıslak kekleri çok seviyorum.
denedim çokta güzel oldu bunca yıl boşuna küsmüşüm keke,o kadarda imkansız değilmiş:))
isteyince oluyormuş.

malzemeler
3 yumurta
yarım su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz
7 tane kuru incir
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

üzeri için 1 paket vanilyalı puding
2 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 paket labne peynir (olmasada olur)
1 paket 3'ü birara kahve

yapılışı
incirleri 1 saat ılık suda bekletikten sonra iri iri doğrayın.
uykun bir kasede yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın,üzerine incir,un,kabartmatozu ve vanilyayı ilave ederek güzelce çırpın.
bu malzeme bildiğimiz yuvarlak borcamın bir boy küçüğüne denk geliyor.
kek hamurunuzu yağlanmış borcama dökün ve pişirin
kek pişerken pudinkinizi sütle pişirin kıvama gelince labne peynirinizi ilave ederek güzelce karıştırın ve mikserle 3-4 dk çırpın.
kahvenizi 1 su bardağı ılık suda eritin ve pişen ılık kekin üzerine gezdirin.
son olarakta pudinkinizi üzerine dökün ve buz dolabında 1 saat dinlendirin arzu ettiğiniz gibi süsleyin (afiyet olsun)

26 Nisan 2010 Pazartesi

antep fıstıklı kurabiye

arkadaşlar hepinize kucak dolusu sevgiler sizlerle bu gün eşimin değimiyle baklava tadında bir kurabiye paylaşmak istiyorum.baklava tadında çünki içinden gelen yoğun fıstık tadı baklavayı anımsatıyormuş.
bu güzel tarifi sevgili evimizdeki lezzetler (fatma) arkadaşımın sayfasında gördüm ve görür görmez yapmaya karar verdim.kendisine bu güzel tarifi için teşekkür ederim.
orjinaline bakmak isterseniz buraya buyrun

malzemeler
1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı irmik
1/2 su bardağı şeker
1 su bardağı toz antep fıstığı
125 gr. margarin veya tereyagi oda sicakliginda

üzeri için:
pudra şekeri veya cikolata

yapılışı
Derin bir kaba unu alın. Üzerine irmik, toz şeker, toz antep fıstığı, margarini ekleyin ve iyice yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek buzdolabında yarım saat dinlendirin. Fındık büyüklüğüde parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri serpin yada çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz (afiyet olsun)

23 Nisan 2010 Cuma

limonlu kurabiye



arkadaşlar hepinize hayırlı cumalar,cumanız mübarek olsun.
bu gün sizlerle sevgili arkadaşım kalp kurabiye de görüp yaptığım mayhoş ve hoş bu kurabiyeleri paylaşmak  istiyorum orjinaline bakmak isterseniz buraya buyrun.
güzel tarifi için arkadaşıma teşekkür ederim.

Malzemeler:

1 adet Yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı tozşeker
2 adet limonun suyu
1 pk. kabartma tozu
Aldığınca un


Uzerine:
1 Yumurta aki
Tozşeker

yapılışı
Toz Şeker ve Yumurta mikserle çırpın uzerine sıvıyağ, limon suyu ilave ederek çırpmaya devam edin. Kabartma tozuve un ilavesi ile yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin .. Yoğrulan hamur buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamurdan parçalar koparılıp yuvarlayın ve parmağınızla ortasına hafif çukur olacak şekilde bastırın üst kısmını önce Yumurta Akına sonrad tozşekere batırdıktan sonra tepsiye dizin 170 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirin (afiyet olsun)

21 Nisan 2010 Çarşamba

minik simitler

geçenlerde dost tv'ide acıdan tatlıya programında bu simitler yapılıyordu,yapan bayan ısrarla tavsiye edince hemen kalkıp yaptım gayet güzel oldu.
bende sizlerle paylalaşmak istedim
malzemeler
1 çay bardağı yoğut
125 gr margarin
1 yumurta
yarım paket kabartma tozu
un ve susam

yapılışı
oda sıcaklığındaki margarini,yoğurdu,kabartma tozunu ve yumurtanın sarısını (akını üzeri için ayırın)uygum bir kaba alın ve azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın.
hamurunuz kulak memesi kıvamına gelince ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak iki elinizin arasında yuvarlayarak bir karış uzunluğa getirin ve iki ucunu birleştirerek simit şeklini verin.
hazırladığınız simitlerin üzerini önce yumurta akına sonrada susama batırarak yağlanmış tepsiye dizin ve fırında üzerleri hafif kızarana hadar pişirin (afiyet olsun)

17 Nisan 2010 Cumartesi

fırında izmir köfte

arkadaşlar hepinize kucak dolu sevgiler.
evet artık bilgisayarım oldu,bursadan misafirlerim vardı kız kardeşim ve yeğenimde geldiler yoğun ama çok güzel bir hafta geçirdim. hepinize sağlıklı ve huzurlu bir hafta sonu diliyorum ve tarifime geçiyorum.
malzemeler
5 tane patates
3 tane domates
4tane biber
3 yemek kaşığı salça

köfte malzemeleri
500 gr kıyma
1 tane yumurta
4-5 diş sarımsak
3-4 dilim ekmek içi
kimyon,karabiber,pulbiber

yapılış
domates ve biberleri dilimleyin

köftenin yapılışı
köftelik tüm malzemeyi bir kaba alırak yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzun içince sıkarak parmak köfteler hazırlayın.

patatesleri kızartmalık doğrayın ve kızgın yağda tam pişirmeden hafif kızartın,hazırladığınız köfteleride hafif kızartın ve uygun bir fırın tepsisine sırasıyla,birkaç patates,bir köfte,bir dilim domates bir dilim biber olacak şekilde dizin.

salçaya 2,5 su bardağı su ekleyerek sos hazırlayın,hazırladığınız yemeğin üzerine gezdirin ve fırına verin 35-40 dk pişirin afiyet olsun