30 Ekim 2015 Cuma

Pişi (hamur kızartması)



Kahvaltıların vaz geçilmezi büyük küçük herkesin severek tükettiği sıcacık pişi.Hatta sadece kahvaltı ile kısıtlamak doğru olmaz bence her öğün yenebilir.

Daha önce aynı hamurdan peynirli pişi yapmıştım.Göz atmak isterseniz buraya  bakabilirsiniz


Malzemeler


  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı yağ
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • Aldığı kadar un 
  • 2 çay kaşığı instant kuru maya


Yapılışı
  • Yumurta,yağ,süt ve tuzu bir kaba alın üzerine maya ve şeker ilave edin elinizle iyice karıştırın 
  • Azar azar un ilave ederek hamuru ekmek hamuru kıvamında gelene kadar yoğurun
  • Hazırladığınız hamuru üzerini örterek 1 saat kadar ılık bir ortamda mayalayın
  • Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle biraz açın
  • Kızgın yağda önlü arkalı kızartın



1 Ekim 2015 Perşembe

Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk




Malzemeler

  • 1 kg tavuk eti arzu edilen yeri kullanılabilir (ben karışık kullandım )
  • 2 adet patates 
  • 2 adet patlıcan 
  • 5 adet domates 
  • 5-6 adet biber
  • 3 adet soğan
  • 1 baş sarımsak
  • 1 tatlı aşığı biber 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Kekik ve pul biber

Yapılışı
  • Eğer göğüs eti kullandıysanız kuş başı doğrayın 
  • Patlıcanlar alacalı soyarak halka halka doğrayın
  • Soğanları dörde bölün
  • Patatesleri,biberleri ve domatesleri irice doğrayın
  • Sarımsakları soyun ve bütün şekilde koyun
  • Tüm malzemeyi uygun bir kabın içerisine alın,baharat ve salçayı ilave edin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyin ve iyice harmanlayın
  • Hiç su koymayın
  • Hazırladığınız sebzeli tavukları fırın poşetine koyun 200 derece fırında ortalama 5o-60 dk pişirin