şeker pare

şeker pareyi bide böyle deneyin harika oluyor.bursadayken gittiğim bir restorantta kemal paşa tatlısının sunumunu bu şekil  yapmışlardı.şeker pare yaptığımda aklıma geldi neden olmasın dedim  ve yaptım  çokta beğenildi. tahinin tatlılara inanılmaz yakıştığını keşvettim

malzemeler
1 paket margarin, oda sıcaklığında
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı irmik
2 yumurta
4 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
250 gr kaymak 
tahin ve pekmez
 fındık

şerbet için
 
 3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
yarım limonun suyu
 
yapılışı
1 paket yumuşak margarin,pudra şekeri,irmik,yumurta,un, vanilya ve kabartma tozunu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. unu azar azar ekleyin.
hamurdan kurabiye yapar gibi küçük parçalar alıp hafif düzleyin. hepsini tepsiye dizip üzerlerine birer fındık yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.

şerbetin hazırlanması:

şekeri ve  suyu küçük bir tencerede kaynatın.kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyip kısa bir süre daha kaynatın

şekerpareler piştiği zaman fırından çıkarıp 2 dakika bekletin. 2 dakika sonunda ılık olan şerbeti (püf noktası; şekerpareler sıcak, şerbet ılık olmalı) şekerparelerin üzerine gezdirin servis edeceğiniz zaman üzerlerine 1 çorba kaşığı kaymak koyun kaymağın üzerinede tahin ve pekmezi sızdırarak dökün en üstünüde kıyılmış fındık veya cevizle süsleyin (afiyet olsun)