Maş Fasülyesi Yemeği

Herkese selamlar olsun değerli takipcilerim.
Bu gün hava bulutlu inşAllah beklenen yağmurlar gelirde hepimizin içi rahatlar.Malum kuraklık kapıda Allah bereketli ve huzurlu günler geçirmeyi nasip etsin.Tabi bizimde her konuda olduğu gibi su konusunda'da israftan kaçınmamız gerekiyor,zira durum vahim.

Gelelim bu günkü tarifimiz olan maş fasülyesine.Aslında çok az bilinen bu nimet bizim oralarda (şırnak)çok sık tüketilir bizim sadece yemek olarak tükettiğimiz maş fasülyesini bir çok blogta salata olarakta yapıldığını gördüm ve çok hoşuma gitti bir çok değişik tarifi var,ama beni en çok şaşırtan Hafif mutfak sitesinde gördüğüm filizlenmiş haliydi en kısa zamanda onuda denemek istiyorum. Bu tarifimide onunla paylaşmak istiyorum.
Gelelim lezzetli olduğu kadar yararlı olan bu bakliyat yemeğimizin tarifine

Malzemeler:
1,5 su bardağı maş fasülyesi
Yarım su bardağı aşurelik buğday
1 tane turp
1 demet nane
500 gr kuşbaşı et

Yapılışı:

• Maş fasülyesini aşurelik buğdayı ve eti iyice yıkayın ve düdüklü tencereye koyun üzerini 3 parmak geçecek kadar su ilave edin.Arzu ettiğiniz miktarda yağ ilave ederek 30 dk pişirin

• Turp'u soyun ve küp küp doğrayın
• Nane'yi iyice yıkayın,eğer körpe ise dallarını ayklamayın elinizle iri iri koparın yeter

• 30 dakika pişen yemeğin üzerine turpları ve naneleri ekleyerek turplar biraz yumuşayana kadar pişirin

Bu arada bu yemeğe ekşi çok yakışıyor ben pişirirken bol limon sıkıyorum ayrıca çorbalarda olduğu gibi yerken de sıkılabilir