Yumurtalı pizza kulağa garip geliyor ama inanılmaz lezzetli oluyor,ayrıca siz söylemediğiniz takdirde içinde yumurta olduğunu kimsecikler anlamıyor.
Çok sık yaptığım ve çok beğenilen bu pizza tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim
Verdiğim ölçülerden yaklaşık iki büyük tepsi pizza çıkıyor.
Geçelim pizzanın yapılışına
Hamuru için Malzemeler
- 1,5 su baradağı ılık su
- Yarım paket yaş maya
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Sos için malzemeler
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Kekik
- Pulbiber
İç harcı için malzemeler
- 1 kase doğranmış sucuk
- 2 tane domates
- 3 tane sivri biber
- 2 tane yumurta
- 1 kase peynir (evde hangi çeşit varsa olur)
- 1 kase rendelenmiş kaşar peynir
- Ilık suda mayayı eritin
- 1,5 su bardağı suya yetecek kadar un ilave edin
- Unu azar azar un ilave ederek poğaça hamuru kıvamına gelene kadar yoğurun
- Üzerini örterek iyice mayalayın
Hamurun mayalanmasını beklerken iç harcını ve sosunu hazırlayın
Sosun Hazırlanışı
- 1 çay bardağı sıvı yağda salçalar kavrun
- Üzerine yarım su bardağı su ekleyin ve kavurmaya devam edin
- Baharatları ilave ederek ocaktan alın ve soğumaya bırakın
İç harcın hazırlanışı
- Domates ve biberleri ince ince doğrayın
- Üzerine sucuk peynir ve yumurta ilave ederek iyice karıştırın
- Mayalanan hamuru ikiye bölün
- Her bir bezeyi ayrı ayrı merdane yardımıyla tepsinizin boyunda açın
- Yağlanmış tepsiye yerleştirin hamur kendisini toplarsa parmak uçlarınızla kenarlarını tepsinin kenarlarına doğru çekerek bastırarak tepsinin kenarlarına yapıştırın
- Hamurunuz ne kadar ince olursa pizzanız da okadar güzel olur
- Hazırladığınız salçalı sostan kaşık yardımıyla hamurunuzun her yerine sürün
- Üzerinede hazırladığınız iç harçtan serpiştirin
nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilharika
YanıtlaSil