Baklava Yufkası ile Patatesli börek

 Malzemeler

• 1 paket baklava yufkası
• 8 tane patates
• 2 tane soğan
• 2tane yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım kase kıyma

Yapılışı

Arasına sürmek için yoğurt 1tane yumurta yoğurt ve yağı iyice çırpın

• Patatesleri haşlayın
• Soğanları irice doğrayıp yağda kavurun üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma pişene kadar kavurun
• Haşlanmış patatesleri ister rendeleyin isterseniz de ezerek püre haline getirin 
• Kavrulan kıymaya püre haline getirdiğiniz patatesleri de ilave edin (arzuya göre kekik,kimyon,ve pul biber ekleyebilirsiniz)hazırlanan iç malzemesini soğumaya bırakın

• 2 tane yufkayı üst üste koyun üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımdan sürün üzerine bir tane daha yufka koyun ve frça yardımıyla tekrar iç sostan sürün 
• Her yerine eşit olacak şekilde patatesli iç harcından serpiştirin
• Kısa tarafından rulo şeklinde çok sıkı olmayacak şekilde sarın
• Hafiften büzdürerek yağlanmış tepsiye yan yana boşluk kalmayacak şekilde dizin
• Üzerine yumurta sürerek fırında üzeri kızarana kadar pişirin