6 Mart 2014 Perşembe

Portakallı karamel soslu kek





Selamün Aleyküm

Portakalı keke kurabiyeye yani tüm tatlı tariflerine çok yakıştırıyorum.
Portakalın son günleri,zamanı geçmeden denenmesi gereken bir kek.
İşte tarifi

Malzemeler (kek için)
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı yağ
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya
  • Un 
  • 1 tane elma
  • 5 tane portakal 
  • Portakal kabuğu rendesi
  • Üzeri için 1 su bardağı portakal suyu

Karamel sos için malzeme
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağ



Yapılışı
  • Karamel sos için şeker ve suyu tavaya alıp karamelize olana kadar karıştırarak pişirin
  • Kullanacağınız kalıbın zeminine yağlı kağıt serin (ben yuvarlak borcam kullandım)
  • Hazırladığınız karamelize sosu yağlı kağıdın üzerine gezdirin
  • Tavada tereyağını eriterek karamelize sosun üzerine gezdirin

  • 2 Portakaların iki tanesini soyun ve dilimleyin zarlarını soyun
  • Elmayıda soyun ve dilimleyin
  • Tereyağ gezdirdiğiniz karamelize sosunun ortasına elma dilimlerini kenarlarına da portakal dilimlerini dizin
  • Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın
  • Süt,yağ,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek karıştırmaya devam edin
  • Kek boza kıvamına gelene kadar azar azar unu ilave ederek çırpın
  • Kek hamurunu tepsiye dizdiğiniz meyvelerin üzerine dökün 180dc fırında pişirin
  • Kalan 3 portakalın suyunu sıkın portakallar ekşi ise içine iki yemek kaşığı şeker ekleyin
  • Pişen kek sıcakken üzerine portakal suyunu gezdirin
  • Kek soğuyunca ters çevirin ve kağıdı üzerinden kaldırın
  • Dilimleyerek servise hazırlayın







10 yorum:

  1. hımmm.çok lezzetli görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  2. ellerine sağlık canım.portakallı her şeyi çok severim.birde kakao varsa içinde tamam tam benlik.

    YanıtlayınSil
  3. çok güzel görünüyor,meyveyi parçalı halde hiç denemeyi düşünmemiştim,... ellerinize sağlık...

    YanıtlayınSil
  4. Ellerine sağlık döktürmüşsün yine ama harika bir tarif olmuş resimlerle de çok güzel anlatmışsın.. ilham perim :)

    YanıtlayınSil
  5. Harika bi tarif yine sihirli eller is basinda ellerine saglik canim

    YanıtlayınSil
  6. harika görünüyor bu kek :)
    ellerinize sağlık..
    afiyetle..
    hayırlı cumalar..

    YanıtlayınSil
  7. Ellerinize sağlık Nefis bir kek olmuş.Bloğunuz ve tarifler çok güzel.Sizi takibe aldım.Ayrıca Sizde bloğuma hoş geldiniz.sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  8. Karamelli bütün lezzetleri çok severim canım ellerine sağlık afiyetler olsun.

    YanıtlayınSil
  9. Portakal aromalı keke bayılırım nemli ve nefis bir kek olmuş eline sağlık arkadaşım

    YanıtlayınSil
  10. aaa,ilk defa gördüm,eline sağlık

    YanıtlayınSil