Elmalı Kurabiye

Malzemeler

• Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıv yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı yoğurt
• Aldığı kadar un
• 1 paket kabartma tozu

İç malzemesi

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı bal
• 2 adet büyük elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Yapılışı

• Öncelikle elmaları kibrit çöpü gibi doğrayın yada irice rendeleyin
• Rendelenmiş elmalarla beraber tüm iç malzemeyi tavaya alın
• Elmalar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin ve soğumaya bırakın

• Un hariç tüm hamur malzemelerini uygun bir kaba alın azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun
• Hamuru 20 dk dinlendirin
• Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kopararak bıçak sırtı kalınlığında açın 
• Sigara böregi yapar gibi keserek sarın ve tepsiye dizin
• Fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin
• Fırından çıkardığınızda sıcakken üzerine bol pudra şekeri serpin
• Ayrıca servis ederken de bol pudra şekeri serpin