31 Aralık 2014 Çarşamba

Havuçlu Kek


Havuçlu keki yemekten sonra tatlı birşeyler arayışına girdiğimde aniden yapmaya karar verdim genelde kekleri sütle yaparım ama evde süt olmadığını farkettim ve yoğurtla yaptım ve sonuç çok daha güzel oldu.
Havuçlu keki tamamen doğaçlama yaptım ceviz veya fındık ararken kayısı çekirdeği buldum değerlendireyim dedim ve onuda ekledim 
İyikide yapmışım havuçlu kek uzun zamandır yaptığım en şahane kek oldu 
Şimdi buyurun havuçlu kekin tarifine :)))


 Malzemeler

  • 4 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sulu yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 tane havuç (rendelenmiş)
  • Yarım su bardağı kuru üzüm
  • Yarım su bardağı kuru kayısı
  • 1 su bardağı ceviz veya fındık içi ben kayısı çekirdeği kullandım eğer yoksa hiç biriside konulmayabilir
  • 2 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya
  • Bir tatlı kaşığı tarçın
  • Aldığı kadar un



Yapılışı

  • Yumurta ve şekeri iyice çırpın
  • Un haricindeki tüm malzemeyi ilave edin ve çırpmaya devam edin
  • Kıvama gelene kadar azar azar un ilave edin
  • Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış tepsiye dökün
  • 180 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirin bir bıçak yada kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz 


  • Kekin pişme esnasında kesinlikle fırının kapağını açmayın yoksa kekiniz söner pişmeye yakın açarak kontrol edebilirsiniz




6 yorum:

  1. çok severim canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  2. ellerine sağlık havuçlu keke bayılırım. afiyet şifa olsun. ne zamandır da yapmıyordum aklıma düştü en kısa zamanda yapayım inşallah.

    YanıtlayınSil
  3. Ellerıne saglik canım cok guzel gorunuyor bayılırım havuclu keklere

    YanıtlayınSil
  4. Eline sağlık en sevdiğim keklerdendir havuçlu kek mutlu ylllar

    YanıtlayınSil
  5. harika , ben de çok severim çaktırmadan vitamin.
    keki ben süt yerine suyla yapıyorum. bak öyle dene bir de . çok güzel ve hafif oluyor. rahmetli kayınvalidemin tarifi. ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  6. Öce
    mutlaka deniyeceğim arkadaşım çok teşekkür ederim :))

    YanıtlayınSil