12 Nisan 2016 Salı

Patatesli Çizik Poğaça










Malzemeler
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 tane yumurta
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • Un
İçi için  malzemeler
  • 3 tane patates
  • 2-3 tene taze soğan
  • Taze biberiye (olmazsa da olur)
Üzeri için haş haş



Yapılışı (iç malzeme)
  • Öncelikle patatesleri haşlayın ve püre haline getirin
  • Taze soğanı ve biberiyeyi ince ince doğrayın ve yağda soteleyin
  • Üzerine püre yaptığınız patatesi ve baharatları ekleyin ve biraz kavurduktan sonra soğumaya bırakın


Hamurun hazırlanışı
  • Un hariç tüm malzemeyi bir kaba alın (süt mutlaka ılık olmalı)
  • Yumurtaların bir tanesinin sarısını üzeri için ayırın
  • Azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun
  • Biz bezle örtüp mayalanmasını bekleyin


  • Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapın
  • Merdane yardımıyla çok kalın olmayacak şekilde açın
  • Su bardağı yardımıyla yuvarlak şekilde bastırarak kesin
  • Çıkardığınız yuvarlakları bıçak yardımıyla kenarlarını kesmeden ortalarına  4-5- çizik atın
  • Ortasına 1 tatlı kaşığı patatesli harçtan koyun rulo şeklinde sarın ve bitişme yerlerini elinizle iyice bastırarak kapatın ve çizgili yerler üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirin
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve haşhaş serperek üzeri kızarana kadar pişirin












8 yorum:

  1. Elinize sağlık çok güzel olmuş :)

    YanıtlaSil
  2. Nefiss görünüyor. ellerine sağlık. Selamlar ve sevgilerimle. öpüyorum çok.

    YanıtlaSil
  3. Blogları geziyordum, bir uğrayayım dedim. Ay içim açıldı bacım. Lakin gecenin nurunda özendiğimle kaldım. İnşallah bir gündüz vakti yaparım. Bana da beklerim canım ❤

    YanıtlaSil
  4. ama son yazıma bi baksan yaaa lütfeeen :)

    YanıtlaSil
  5. Ne güzel kızarmış öyle. Bayadır poğaça yemiyorum. Elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  6. Aman da aman gelir gelmez ağzım sulandı bu ne nefis birşey böyle....elinize sağlık...takipteyim.Sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Ellerinize sağlık patatesli poğaça benim en sevdiklerimden sabah kahvaltısına anneme hazırını aldırtıyorum :))

    YanıtlaSil
  8. Ellerinize sağlık.Poğaça nefis görünüyor :)

    YanıtlaSil