29 Mayıs 2010 Cumartesi

Bulgar Ekmegi

ekmek tarifine geçmeden size çarşamba gününden bahhsetmek istiyorum.
Bir çoğunuzun bildiği gibi sevgili arkadaşımız urfatutkunu biraz rahatsız ve rahatsızlığı nedeniyle istanbulda,sevgili hilal (ablası)sağolsun bizi merakta bırakmamak için durumundan haberdar ediyor.
Bende istanbulda olduğunu öğrenince hazır buralara kadar elmişken görüşmek istedim,sağolsun aslıhan arkadaşım beni kırmadı annesi ve halasıyla beraber çarşamba günü kısada süreliğinede olsa misafirim oldular.

Beraber yedik içtih hoş sohbetler ettik ve bir çok blogcu arkadaşlarımızın kulaklarını çınlattık sizinde kulaklarınız çınladımı:))

Sevgili aslıhan'a beni kırmayıp geldiği için çok teşekkür ediyorum,kendisini yakından tanımaktan çok memnun oldum çok mütevazi ve zarif bir arkadaş.
RABBİM inşallah en kısa zaman da acil  şifa verirde tekrar aramıza döner ondan çok şey öğrendik inşallah öğrenmeye devam ederiz.

Şimdi gelelim ekmeğimizin tarifine bu tarifi sevgili arkadaşım evimizdeki lezzetler(mihriban)'arkadaşımın blogunda gördüm pazar kahvaltısı için  çok güzel olacağını düşündüm ve yaptım,kat kat açılan harika bir ekmek oldu.
güzel ekmeği bizlerle paylaşan arkadaşlarıma teşekkür ediyor ve tarifin orjinallerine buradan (mihriban)   buradan (lavantin) bakmanızı öneririm


malzemeler

200 gr. ılık süt
1 büyük yemek kaşığı tepeleme tereyağ
2 yumurta
1 çaykaşığı tozşeker 1 tatlı kaşığı tuz
yarım yaş maya
500 gr un
Katlara sürmek için yumuşak tereyağı

Yapılışı:
Süt, tereyağı, birbütün yumurta ve ikınci yumurtanın yanlız beyazı, – sarısı üzerine sürülecek – maya, şeker, tuz ve un karıştırılarak hamur yoğurulurulup mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur dört bezeye bölünür.
Her parca tekrar dörde bölünerek 16 adet kücük beze elde edilir.
Dört tane beze teker teker tabak büyüklügünde açılarak yumuşak tereyğı sürülür ve üst üste konularak sıkıca sarılır. ( Tereyağı ne çok fazla olacak ne de sürülmeyecek kadar az olacak.)
Diğer bezeler de dörtlü guruplar olarak ayni işleme tabi tutulur.
Ortam sıcaksa bezeleri 15 dak. kadar buzdolabında bekletin.
Hazırladığınız sarmaları 4-5 üçgen parçaya kesin.
Ortaboy bir tepsiyi yaglayın.
Sarmadan kestiğiniz parçaların uc kısımlsrını tepsinin ortasına kesilen tarafları tepsiye temas edecek şekilderesimde oldugu gibi dizin.
Kalan üçgenleri tepsinin bos yerlerine dizip yumurta sarısı sürün.
Bir süre tepside ikincimayalnma için bekletin ve 200 de kızarana kadar pişirin. (afiyet olsun)

13 yorum:

  1. s.a canım
    Güzel bir gün geçirmenize çok sevindim.İnşaallah birgün bizde tanışırız :)Senin gibi kıymetli arkadaşlarımla birarada bulunmayı isterim bende...

    Tarifine gelince ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyor..

    Bu arada sana bir davetiye getirdim arkadaşım eğer katılırsan çok sevinirim.İslamın Işığında etkinliğimizin yeni ev sahibesi benim.hemen davetiyemi bırakayım :

    Etkinliğimize katılır mısınız?

    "İslamın Işığında" Dini Etkinliği-4-
    -"İslamda Kadın" başlığının altında paylaşacağımız,güzel dinimizin biz kadınlara verdiği önemi ve değeri,haklarımızı,Allah'ın ve Resulü'nün (sav) vaadettiği nimetleri öğrenelim istiyoruz.-

    humeyraninyeri.blogspot.com
    gelibolu17.blogspot.com
    tarafından hazırlanmış olan "İSLAM'IN IŞIĞINDA"
    Dini Etkinliği-4- İslam'da kadın
    konulu etkinliğimize vereceğiniz destekler için şimdiden çok teşekkürler.

    Biz düşündük ki, hepimiz sayfalarımızda önceden belirlediğimiz bir konu hakkında yazılar yazıp yayınlarsak, hem hep birlikte yeni ayetler, hadisler, dualar öğreniriz,
    hem de belirlenmiş olan konu hakkında bilgilerimiz tazelenir.

    30 MAYIS-15 HAZİRAN
    tarihleri arasında etkinliğimize
    meknun.blogspot.com
    yani ben ev sahibeliği yapacağım.

    Sayfanızda yazınızı yayınlayıp başına
    -İslam'ın Işığında-
    yazıp bana haber verirseniz yazınızı zevkle sayfamda yayınlarım.
    Ayrıca bu etkinliğe isteyen herkes katılabilir,
    davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız lütfen kusura bakmasınlar.
    Etkinliğimize herkes davetlidir...

    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  2. saklı ici
    teşekkür ederim arkadaşım,inşallah bende istrerim.

    etkinliğiniz çok güzel inşallah bende katılmak isterim

    YanıtlayınSil
  3. selamun aleykum:)

    bulusmaniza cok sevindim,insALLAH birgun bende bulusurum.ALLAHTAN umut kesilmez:)Aslihani cok ozledik.insALLAH hayirlisiyla aramiza doner:)

    ekmekler ne guzel gorunuyor.kat kat olmus.mis gibi olmustur simdi:)yanindada cay:)

    ellerine saglik.rahmana emanetsin

    YanıtlayınSil
  4. Canım size bir imrendim,bir imrendim anlatamam.Bende olaydım aranızda ne güzel olurdu.Aslıhanımıda çok seviyorum,telefona görüşüyoruz arasıra seinden bile hanımefendiliği belli oluyor.Allah senden de ondanda razı olsun gülüm.
    Rabbim acil şifalar versin kardeşimize.
    Ekmeğin çok güzel görünüyor canım,bende çok beğenmiştim bu ekmeği ama fırsat bulamamıştım yapmak için.Ellerin dert görmesin mahirem.Hayırlı bir pazar olur inşaallah...

    YanıtlayınSil
  5. SELAMLAR, BLOĞUNUZU YENİ KEŞFETTİM, İYİKİ DE ETMİŞİM :) GEZ GEZ DOYAMADIM :), FAYDALNABİLECEĞİM ÇOOOK ŞEY VA İA.
    ELLERİNİZE, EMEĞİNİZE SAĞLIK...
    ASLIHN ARKADIŞIMIZA DA ALLAH'TAN ACİL ŞİFALAR DİLİYORUM...
    GÜZELLİKLERDE GÖRÜŞMEK DİLEĞİ İLE...
    SEVGİLER..

    YanıtlayınSil
  6. anlayamazsın
    arkadaşım seninle görüşmeyi bende çok isiyorum biliyorsun.
    ALLAH büyüktür bakalım ne zaman kısmet olur


    cahide abla
    bende olsam imrenirdim:)
    keşke sende aramızda olsaydın bubu bende çok isterdim her şey nasip.
    ALLAH sendende razı olsun.



    ÜmmüAbdullah

    hoş geldin arkadaşım.
    bloğumu beğendiğini sevindim,her zaman beklerim.
    görüşmeek üzere

    YanıtlayınSil
  7. Arkadasim ellerine saglik olsun,
    gerçekten guzel gorunuyor,susam ve çorekotuylada daha bir guzel olmustur,
    afiyet sifa olsun sizlere :)

    Hayirli pazarlar guzel kardesim :)

    YanıtlayınSil
  8. Ellerine sağlık arkadaşım ekmek nefis olmuş.Görüntü harika.Sizlere afiyet şeker olsun.

    YanıtlayınSil
  9. Güzel düşüncelerin için Allah razı olsun. Benim için de çok güzel bir gündü. Her şey için tekrar teşekkür ederim. Aslında bu konuda bir yazı ekleyecektim ama Gazze yüzünden erteledim. İnş önümüzdeki günlerde ekleyeceğim.

    Ekmeğe gelince enfes görünüyor. Ellerine sağlık. Allah'a emanet. Ufaklığı da öpüyorum.

    YanıtlayınSil
  10. Merhaba
    Ekmek enfes görünüyor..
    Ellerinize sağlık..En uygun vakitte denemek istiyorum..
    Sevgiyle kalınız..

    YanıtlayınSil
  11. Merhaba Arkadaslar sayfamda cok arkadaslarin diyet yemekleri sormasiyla yola cikiyorum, tabiki ben kendimde kilo vermek istedigim icin benim icinde iyi olacagini düsünüyorum. Kisacasi ben diyet yemekleri icin bir etkinlik yapmak istiyorum diyet denince yagsiz tuzsuz yamek yemek ilk akla geliyor halbuki nekadar güzel yemekler yapabiliriz bununlari paylasmak istedigim icinde sizleride tariflerinizle davet ediyorum 01.10.2011 baslayip 01.11.2011de biten etkinlige tüm arkadas ve doslarimi takipcilerimi davet ediyorum.

    Simdiden kilo vermek isteyen tüm arkadaslarimiz adina yardim ve paylasimlariniz icin cok tsk.ler

    YanıtlayınSil
  12. ayyy bu nefis görünüyor.harika bişey olmalı. ellerine sağlık.


    Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...

    YanıtlayınSil