25 Mayıs 2010 Salı

dolgulu kurabiye (cocostar kurabiye)


bu güzel kurabiyelerin tarifi sevgili hayat cemresi ne ait buda görür görmez denemeye karar verdiğim tariflerden.
ilk denemem olduğundan dolayı dışı biraz kalın oldu ama çok lezzetli oldu eğer siz denemek istersenizki muhakkak deneyin derim buraya mutlaka bakın.
sevgili arkadaşım hayat cemresi ne güzel tarifi için çok teşekkür ederim

malzemeler
100gr.oda sıcaklığında bekletilmiş tuzsuz tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta sarısı hamuruna,(akları dolgusuna)
1 büyük su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un(yumuşak bir hamur olacak miktarda)
1/2 paket kabartma tozu(5 gr.)
2 yemek kaşığı kakao(50 gr.)
1/2 su bardağı buğday nişastası

dolgusu için
1 büyük su bardağı hindistancevizi,
1 çay bardağı fındık içi,
2 yumurta akı,
3 yemek kaşığı toz şeker

yapılışı
tüm malzemelerle yumuşak bir hamur hazırlanır,
fındık çekilir,kalan dolgu malzemeleri ile karıştırılır,
hamurdan cevizden büyük parçalar alınır,elde yuvarlatılıp genişletilir,
içine 1 tatlı kaşığı dolgu malzemesinden konulur,kenarları ortaya kapatılıp elde çevrile çevrile yuvarlatılır
dolgusu tamamen kapatılır,
yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizilir,
önce 175 derece fırında pişirilmeye başlanır,15-20 dak sonra ısı 150 dereceye düşürülür,kurabiyelerin üstü biraz sertleşip,renkleri de biraz açılıncaya kadar pişirilir,
pişince fırından alınır,soğuyunca servis yapılır.(afiyet olsun)

16 yorum:

  1. Günaydın canım cocostar çukulatasını çok severim bunu da denemeliyim nefis görünüyorlar tadları benziyormu çok merak ettim

    YanıtlayınSil
  2. Canım çok güzel yapmışsın ellerine sağlık ..
    Nefis görünüyor
    Bunu bende denemek istiyorum inşaallah
    Hem sana hem hayat cemresi kardeşimize tarif için çok teşekkür ediyorum

    Selamlar,Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  3. çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.. hindistan cevizine bayılırım..

    YanıtlayınSil
  4. Oğlumun çok sevdiği bir kurabiye çok lezzetli herkeze tavsiye ederim.Ellerine sağlık arkadaşım.

    YanıtlayınSil
  5. keyfe seyran
    dışı aynı değil ama içinin tadı benziyor.
    ama tavsiye ederim çok güzel oluyor


    filiz
    teşekkür ederim


    saklı inci
    çok teşekkür ederim,bencede mutlaka dene derim.
    sevgiler bizden


    ikidirhem bir çekirdek
    bende çok seviyorum ve kurabiyeyede çok yakışmış


    tarif diyarı
    evet özellikle çocuklu annelere bende tvsiye ediyorum

    YanıtlayınSil
  6. Benimde çok sevdiğim bu tarifi başarıyla yapmışsın canım.Zira yapımı biraz el oyalıyor ellerin dert görmesin mahirem...

    YanıtlayınSil
  7. hep yapmak istediğim ama bir türlü yapamadığım kurabiye bu. enfes görünüyor, ellerine sağlık canım sevgiler

    YanıtlayınSil
  8. Canım kardeşim,
    ellerine sağlık ne güzel yapmışsın,beğenmenize çok sevindim,afiyet olsun,ellerin dert görmesin.Bu günlerde bilgisayarın başına fazla oturamıyorum,kurabiyenin haberini Cahide'den aldım ve uğradım,çok teşekkür ederim,sevgilerimi gönderiyorum,Allah'a emanet ol.

    YanıtlayınSil
  9. görüntüde fikir de süper ama yapımı çok zor gibi görünüyor. denesem mi ki..üşengeç miyim neyim bu aralar.

    YanıtlayınSil
  10. selamun aleykum:)

    senin resimlere bakinca bazen kendiminkileri goruyorum:)ya acelemiz oluyor yada acemilik cekiyoruz ilk yaptiklarimizda.ama hamd olsun halimizden cok memnunuz.cahide ablam.hayat cemresi ablam,rumma gibi bir suru ustamiz var.onlarin bloglarinda yetisiyoruz cok sukur.

    ellerine saglik.ikincicini daha guzel yapacan insALLAH:))

    kusura bakma son 3 gundur beygir gibi kosturmaktaydim.hamd olsun firsatini buldum.

    sevgiler.

    YanıtlayınSil
  11. selamun aleykum

    arkadasim Aslihan geldimi?:))

    cok selamimi soyle .

    rabbime emanetsin.

    YanıtlayınSil
  12. canım eline sağlık.şimdiolsaydı ikı tane.çayımla içerdim.sevgiler

    YanıtlayınSil
  13. Canım benim,güzel kardeşim hayırlı cumalar dilerim.Rabbim dualarını kabul buyursun.selam ve dua ile...

    YanıtlayınSil
  14. Canım, hayırlı cumalar, kurabiyelerden ben de denemiştim, çok güzel oluyor, sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  15. Güzel kardeşim,
    cuman mübarek işlerin hayır olsun,
    yuvan huzur ve bereket dolsun,
    bütün hayır dualarını Rabbim katında kabul buyursun(amin).

    YanıtlayınSil