Susamlı Simit Poğaça

Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için 

• peynir

Üzeri için 

Susam 

3 yemek kaşığı pekmez

1 çay bardağı su

 Yapılış

• Un hariç tüm hamur malzemesi uygun bir kaba alın ama süt mutlaka ılık olmalı
• Tüm malzemeyi maya eriyene kadar elinizle karıştırın
• Azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğrun üzerini örterek 10 dk dinlendirin
• Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde açın
• İçine 1 tatlı kaşığı peynir koyup sarma sarar gibi sararak kapatın
• Avucunuzun içinde yuvarlayarak iyice kapanmasını sağlayın

• Bir tabağa su ve pekmezi alarak karıştırın 
• Hazırladığınız poğaçaları önce pekmezli suya sonrada susama bulayın ve yağlanmış tepsiye dizin

• Poğaçaları tepside yaklaşık 40 dk yani iyice mayalanana kadar ılık bir ortamda dinlendirin
• Mayalanan poğaçaları 200 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin