15 Mart 2010 Pazartesi

nohutlu işkembe çorbası

baharın gldiğini tam hissettiren mis gibi güneşli bir günden hepineze sevgiler ve iyi bir hafta diliyorum,her şey gönlünüzce olsun.
gelelim bu günkğ tarifime,sakatatsız bir hayat düşünemiyorum dersem abartmış olurmuyum ?
kellepaça,işkembe,ciğer,dalak,yani sakatat adına ne varsa çok seviyorum ve her çeşidini elimden geldiğince yapmaya çalışıyorum.
bu günde sevdiğim tariflerden biri olan nohutlu işkembe çorbasını paylaşmak istiyorum

malzmeler
500 gr işkembe
2 su bardağı haşlanmış nohut
yarım limon
1 yemek kaşığı un
sarımsak
sirke
salça

yapılışı
yıkanmış temizlenmiş işkmbeyi bir tencerye alın ve üzeri geçene kadar su koyarak bir taşım kaynatın v sudan çıkarın,soğuduktan sonra küçük küçük doğrayın ve tekrar üzerini 3 parmak geçeck kadar su koyarak düdüklü tencerede 40 dk pişirin.
sarımsak,un ve limonu bir kasde üzerin 1 bardak işkmbenin suyundan ilave ederek sos hazırlayın v bu sosla beraber nohut ve arzu ettiğiniz kadar sirke ilave edip yaklaşık 15 dk daha pişirin yemeğin suyu az gelirse ilave yapabilirsiniz

10 yorum:

  1. Canım günaydın.Ellerine sağlık ben ilk defa gördüm nohutla işkembeyi bir arada inanıyorumki sen yapınca güzel olmuştur.sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  2. Selamün aleyküm canım benim,
    bende işkembe çorbasını çok severim ama nohutlu hiç yapmadım.ben genelde sirkeli sarmısaklı yaparım oda senede bir ancak olur.Ellerine sağlık bitanem.Hayırlı bir hafta dilerim...

    YanıtlayınSil
  3. Ya nohut güzelde keşke sade yada etli yapsaydın :)) dermişim sanki sende yemekteymişim gibi ama güzel görünüyor yemesemde yiyenlere afiyet bal olsun...
    Ellerine sağlık ..
    Sevgiler .......

    YanıtlayınSil
  4. Merhabalar.Elleinize sağlık güzel görünüyor.Tdını meak ettim:)Sevgiler bıraktım.

    YanıtlayınSil
  5. sakatatı hiç sevmem ben fıstığım ama ellerine sağlık sevenlere afiyetler olsunn:))

    YanıtlayınSil
  6. Nohutu çok severim ama işkembe için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. Eminim bu yemek çok güzel olmuştu:) Yiyenlere afiyet olsun.

    Seninde ellerine sağlık...
    İyi haftalar.

    YanıtlayınSil
  7. fatma
    işkemdeyi seviyorsan dnemeni tavsiye ederim

    cahide abla
    ve aleyküm selem
    bende çok seviyorum bu tariftede bol sarımsak ve sirke var.
    ben genelde işkembe dolması yapıyorum(bumbar)ardada böyle yapıyorum çokta lezzetli oluyor


    yıldız
    ama işkembe nohuta çok yakışıyo,,nasıl olsa etlisini herkes yapıp paylaşıyo,bende en sevdiğim halde yani işkebeli paylaşmak istedim.

    paşakızı
    seni yenidn aramızda görmk çok güzel.
    istersen buyur sanada yapayım:)

    deniz
    ama sakatat sevilmezmiya.aslında belki tadına bakmamışsındır yoksa severdin diye düşünüyorum

    sibel
    hoş geldin arkadaşım
    işkembe çok güzel bir yemek yani bana göre,herkese tavsiye ederim

    YanıtlayınSil
  8. canım işkembe sakatat pek yemem ama nohutlarda öyle guzel görunuyor kı :) picasa işini yapabıldınmı?oldumu canım?sevgiler

    YanıtlayınSil
  9. Eline sağlık hem nohutu hem işkembeyi çok severim ama kahrolası şu kilolar dietteyim imdat

    YanıtlayınSil
  10. çocukluğuma gittim:))rahmetli babam çok severdi üstüne pul biber döküp yerdik biz soğanlı salçalı yemeğini yapardık eşim sevmediği için ben de yiyemiyorum ne yazıkki size şifalar olsun sevgilerimle

    YanıtlayınSil