Çikolatalı Muzlu Tart Kek (sodalı)

Keki İçin;

• 1 şişe maden sodası 
• 1 Türk kahvesi fincanı süt 
• 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker 
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un (çok dolu bardak değil)

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı margarin
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti (şanti için süt)

Çikolatalı ganaj için;

• 200 gr krema
• 2 paket sütlü çikolata 
• İsteğe göre meyve (ben muz kullandım)

Hazırlanışı;

• Soda, şeker, süt ve yağı bir kabın içine alıp 5 dk kadar çırpın
• Daha sonra kuru malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin 
• Tart kalıbımızı bolca margarinle yağlayıp,unlayın hazırladığınız karışımı yağladığınız kalıbına dökün
• 180 C de 25 dk pişirin
• Pişen keki kenara alıp soğuması için bekleyinSoğuyan kek servis tabağına alın

• Diğer taraftan kreması için kremşanti hariç gerekli bütün malzemeleri bir kaba alıp puding gibi pişirin ve soğumaya bırakın
• Soğuyan kremanın içine 1 paket krem şanti dökün ve tekrar çırpın
• Kalıptan çıkarttığımız keki çukur tarafı üste gelecek şekilde servis tabağona alın
• Üzerine soğumuş olan kremayı dökerek güzelce yayın
• Kremanın üzerine muzları dilimleyip güzelce dizin

• Ganaj için sıvı kremayı bir kabın içine alıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtın kaynamasına izin vermeden ocaktan alıp içine çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın
• Çikolatalı ganajı ılık hale gediğinde kekin üzerine dökün
• Ve buzdolabında üzerini kapatarak en az 3 saat dinlendirip istediğiniz gibi süsleyip servis edin

(Tarif için Paşha Yayla hanıma teşekkür ederim)