13 Haziran 2018 Çarşamba

Kahveli Rulo Pasta


Malzemeler;

  • 24 tane kedi dili bisküvi
  •  1 su bardağı Su 
  • 2 tatlı kaşığı Kahve 

Krema Malzemeleri;

• 3 su bardağı Süt 
• 1 yemek kaşığı Un (dolu dolu)
• 1 yemek kaşığı Nişasta (dolu dolu, Buğday veya Mısır )
• 1 su bardağı Şeker 
• 1 Yumurta 
• 1 paket Vanilya 
• 100 gr Tereyağı veya margarin 
• 80 gr Bitter Çikolata 


Üzeri için kakao ve fındık

Hazırlanışı




  • Tezgaha genişçe 2 kat streç filim serin
  • Kedi dili bisküvilerini ıslatmak için 1 su bardağı suyun içine 2 tatlı kaşığı kahve ekleyerek karıştırın

    • Bisküvileri kahveli suya batırıp 12'li olmak şartıyla iki sıra dizin 

    • Krema için tencereye sırasıyla süt,yumurta,şeker,un ve nişasta koyun Pürüzsüz olacak şekilde karıştırdıktan sonra ocağa koyun
    • Ocakta kıvam alana kadar sürekli karıştırın kıvama gelince  içine tereyağ ya da margarin koyarak karıştırarak biraz daha pişirip altını kapatın 
    • En son vanilya eklenip karıştırıların
    • Kremanın yarısını hazırlamış olduğunuz kedi dili bisküvilerin üzerine dökün ve spatula yardımıylaher yerine eşit bir şekilde yayın
    • Kalan yarısına 80gr bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırarak kalan yarısıyla çikolatalı krema elde edin
    • Çikolatalı kremayı da sade kremanın üzerine dökerek her tarafı eşit olacak şekilde tekrar yayalım.
    • Arzu ederseniz bu aşamada ceviz ,fındık ekleyebilirsniz.(Ben fındık ekledim)

    • Streç filimin yardımıyla iki tarafı yavaşça kaldırarak iki ucu birleştirip karşı tarafa yapıştırıp rulo şeklinde sarın
    • Pastamızı 1 gece buzdolabında dinlendirin Vaktiniz yoksa en az 4 saat buzdolabında bekletin.
    • Sonra streç filmi dikkatlice çıkarıp üzerine kakao serpin ve hindistan cevizi ile süsleyip servis ediniz. 
    • İsterseniz yemekten sonra tatlı olarak servis edin ya da kahvenizin yanına pasta olarak servis edin.


    (Tarif için Paşha Yayla hanıma teşekkür ederim)

    Hiç yorum yok:

    Yorum Gönderme